磷脂的增智作用有哪些好处？

人体神经细胞和大脑细胞是由磷脂为主所构成的细胞膜包覆，磷脂不足会导致细胞膜受损，造成智力减退、精神紧张。而磷脂中含的乙酰进入人体内与胆碱结合，构成乙酰胆碱。乙酰胆碱恰恰是各种神经细胞和大脑细胞间传递信息的载体。可以加快神经细胞和大脑细胞间信息传递的速度，增加记忆力，预防老年痴呆。