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草鱼，这种常见的食材，在日常饮食中深受人们喜爱，特别是在南方，它与鲤鱼、鲫鱼齐名，备受青睐。
以下是草鱼的十种简单又美味的家庭烹饪方式，即使是忙碌的懒人也能轻松上手：红烧草鱼、鱼片汤、草鱼火锅、香煎草鱼、烤草鱼、草鱼蘑菇炖汤、草鱼豆腐煲、清炖草鱼片、蒸草鱼以及草鱼海带汤，这些都是我们家中最常做的草鱼佳肴，美味无比，适合各种口味！
所需材料：
- 草鱼 5条
- 新鲜青椒 5个
- 大蒜瓣 5颗
- 香葱 1棵
- 干辣椒（或新鲜） 若干
- 花椒粒 10颗
- 八角 2颗
步骤如下：
1、挑选一条鲜活的草鱼，宰杀并清洗干净，草鱼身上划几刀，便于入味。
2、准备适量的新鲜青椒、大蒜和葱，洗净切好，葱只需要保留葱白部分。
3、热锅凉油，加入花椒粒和葱段，小火慢煎至香气四溢。
4、放入处理好的草鱼，两面煎至微黄，然后加入适量清水。
5、接着倒入生抽、老抽、五香粉、食盐、香醋和糖提鲜。
6、继续用中小火慢慢炖煮，直到草鱼熟透，汤汁浓郁，这时，加入切好的青椒、大蒜和少许鸡精增添风味。
7、将烹饪好的美味草鱼盛入盘中，色彩丰富，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
赶紧尝试这些家常草鱼菜式，让餐桌上的美食更加丰富多样吧！
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