如何烹饪美味的青椒炒鸡胗？
1、确保你已准备齐全所需食材，如果你嗜辣，不妨增添一些辣椒以提升风味。
2、将新鲜鸡胗仔细清洗，然后置于冷水中，加入适量料酒和姜片一同烹煮，待水沸腾后，捞出鸡胗并再次冲洗干净，待其冷却后切成薄片备用。
3、青椒去蒂去籽，切成条状备用，同时切好葱花、姜末和蒜瓣。
4、在热锅中倒入适量油，爆香葱花、姜末和蒜瓣，接着加入鸡胗，淋上一勺酱油和一勺蚝油，翻炒均匀，刚下锅的鸡胗可能还带有些许粉质。
5、继续翻炒直至鸡胗色泽改变，然后加入青椒一起快炒，直到青椒变得微软即可。
6、此时可依据个人口味调整盐分和其他调料，然后就可以起锅了。
7、将炒好的青椒炒鸡胗盛入盘中，一道美味佳肴就此完成。
0