蒸鸡蛋汤是一种简单又美味的家常菜，深受人们喜爱。制作蒸鸡蛋汤需要准备鸡蛋、水、盐和调料等食材，将鸡蛋打入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀后倒入蒸锅中，用中小火蒸10-15分钟即可。蒸鸡蛋汤的口感细腻，味道鲜美，富含蛋白质和维生素等营养成分，是一道健康美味的佳肴。
蒸鸡蛋汤的方法
1.将3个鸡蛋打撒，建议手动打撒，电动容易产生过多的泡沫。
2.加入120毫升40℃温水搅拌均匀，正好是北鼎饮水机小杯的量。
3.用勺子撇去表面的浮沫，如果给宝宝做辅食，可以选择再筛一次，蒸出来会更细腻，筛选会过滤掉很多蛋清和蛋白质的来源，所以我没有筛选过。
4.包上保鲜膜，用牙签扎几个洞。
5.放入蒸箱 ，加入一些柠檬皮，有效防止鸡蛋腥味残留在蒸笼中。
6.100℃蒸7～8分钟，完成！
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