柿子饼是一种美味健康的食品，制作方法简单易行。将新鲜的柿子洗净去皮，然后压成柿子泥。接着，将柿子泥倒入平底锅中，加入适量的面粉和糖，搅拌均匀后煎成小饼即可。制作柿子饼时要注意火候，避免煎焦或煎糊。将煎好的柿子饼放在烤盘上，放入烤箱中烤制10-15分钟，即可享用美味的柿子饼了。
<h2>柿子饼做法</h2><p>配料清单：小柿子 1箱 、 绳子 适量 、 刨子 1个</p><p>烹饪步骤</p><p>1.准备柿子：选择饱满、多汁的小柿子，洗净沥干水分备用。</p><p>2.去皮刨子：用小刀轻轻刮去柿子的外皮，注意不要把皮扔掉，晾干备用。</p><p>3.消毒处理：将刨好的柿子在沸水中快速滚动消毒，然后用绳子绑起来，晾干。</p><p>4.晒干：将绑好的柿子挂在通风处晒干，晒几天就扁了，中间可以用手套按压一下，观察柿子的软硬度。</p><p>5.保存：当柿子里面差不多干了时，把柿饼放在盒子里，下面铺上晒干的柿子皮，密封保存。
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