咖喱鸡块是一道美味可口的鸡肉料理，其正宗做法需要准备新鲜的鸡肉、咖喱粉、洋葱、红椒和青椒等食材。将鸡肉切块，洋葱、红椒和青椒切丝备用。热锅加油，放入鸡肉煎至两面金黄，再加入洋葱丝爆香。加入适量的水，煮开后加入咖喱粉，搅拌均匀，煮至鸡肉入味。最后加入红椒和青椒丝，翻炒均匀即可。制作过程中可以根据个人口味调整咖喱粉的用量，以及加入其他蔬菜或水果等食材，让口感更加丰富多样。
<h2>咖喱鸡块的正宗做法</h2><p>原料</p><p>鸡肉 (500g)</p><p>姜 (10g)</p><p>葱 (10g)</p><p>蒜 (10g)</p><p>洋葱 30g</p><p>土豆 150g</p><p>胡萝卜 150g</p><p>咖喱块 30g</p><p>制作方法：</p><p>1.将鸡肉焯水</p><p>将事先腌制好的鸡肉冷水放入锅中，加入葱、姜、料酒焯水去腥。</p><p>2.煸炒鸡块</p><p>加入葱、姜、蒜、白糖、酱油和胡椒粉，将事先焯水的鸡块倒入锅中。</p><p>3.加入辅料</p><p>翻炒至两面金黄，可倒入事先准备好的洋葱片，翻炒出香味，倒入土豆和胡萝卜片。</p><p>4.加咖喱煮</p><p>加入沸水淹没食材，再加入咖喱块，煮至汤粘稠，即可出锅食用。
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