一把豇豆、适量肉末、一勺花椒、一勺麻椒、适量干辣椒、一段葱、三粒蒜、一小块姜、适量老抽、生抽、盐以及油。
制作步骤：
前期准备1、将豇豆清洗干净，去除头尾，然后折成段备用，将葱切成葱花，蒜切片，姜切丝，干辣椒切段，所有材料备齐。
2、锅中倒入适量的油，将锅置于火上，待油温升高后，放入豇豆，中小火慢慢煸炒，直至豇豆表面出现虎皮状，然后盛出备用。
主菜制作1、若锅内油多，则无需再加油，开中火，油热后加入花椒和麻椒，煸炒出香味。
2、接着加入葱、姜、蒜和干辣椒，继续煸炒至香味四溢。
3、随后加入肉末，反复煸炒至肉末微黄。
4、再将之前煸炒过的豇豆重新放入锅中，加入一勺生抽、半勺老抽，开大火继续翻炒。
5、当锅内的汁水逐渐收干时，加入适量的盐进行调味，然后即可出锅享用美味的干煸豇豆。
另外一种做法：
准备材料嫩豇豆400克、碎米芽菜半包（约40克）、绍酒1汤匙、酱油2汤匙以及适量的盐、味精和香油。
制作过程1、将豇豆洗净后切成3厘米左右的段。
2、锅中加油烧至七成热，放入豇豆炸至皱皮，捞出沥干油份。
3、锅中留适量油，倒入酱油加色，放入豇豆煸炒至干香。
4、加入碎米芽菜，炒出香味后，再加入绍酒、香油和味精，翻炒均匀即可出锅。
无论是哪种做法，都能让你享受到干煸豇豆带来的美味，快动手试试吧！
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