想要制作一道养胃粥,其实并不难,不仅可以调理肠胃,还能预防便秘,让我们一起来探索几种养胃粥的做法吧!
第一种:杂粮养胃粥
材料:
红豆50克
净化水300毫升
花生仁20克
干莲子15克
干红枣50克
无核红葡萄干50克
糯米180克
黑米50克
松子仁15克
冰糖100克
步骤:
1、将红豆、花生洗净后泡水2小时,然后煮30分钟,保留煮豆汤。
2、莲子泡水2小时后去芯,红枣、葡萄干洗净,糯米和黑米也需泡水2小时。
3、将所有材料放入大汤锅中,加入煮豆汤及适量水,用大火煮沸后,转小火煮1小时20分钟,期间偶尔搅拌以防止粘锅,最后加入冰糖,再煮30分钟即可。
第二种:小米南瓜粥
材料:
小米50克
粳米100克
南瓜500克(切小块)
步骤:
1、将小米和粳米洗净后放入电饭煲,加入适量水,开始煮粥。
2、煮约45分钟后,加入南瓜块,再煮15分钟。
3、当电饭煲显示煮粥时间结束时,不要打开盖子,让粥再焖一会儿,这样粥会更加浓稠。
第三种:玉米芡实山药粥
材料:
玉米面粉100克
芡实粉、山药各50克
冰糖适量
步骤:
1、山药蒸熟后去皮切丁。
2、玉米面粉和芡实粉用沸水搅成面糊。
3、将面糊倒入沸水中,转小火熬煮10分钟。
4、加入山药丁,继续熬煮至粥状,最后加入冰糖调味即可。
这些养胃粥不仅口感丰富,而且具有滋补养生、健脾胃的功效,南瓜、山药、芡实等食材都具有养胃、补虚、除湿等作用,适合长期调理肠胃,在制作过程中,注意火候的掌控和食材的搭配,你也能成为养胃粥的大厨!
(图片:两幅养胃粥的图片作为参考,分别展示不同种类的养胃粥)
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