将生蚝置于清流之中，轻柔地洗涤其身，随后细心撬开蚝壳，将蚝肉与壳边一同置于清水中再次净洗，待蚝肉沥干水分，便备好了初步的食材。
需准备蒜头、辣椒与葱，蒜头被细碎地切割，辣椒也切碎，葱则被切成长段，在料理的细微之处，显现出对味道的考究。
调料之制作，乃是烹饪的关键，将蒜蓉、辣椒与清香的食用油混合，再加入适量的盐、糖、料酒、生抽及蚝油，经过均匀的搅拌后，调料便准备完毕。
将半边蚝壳置于炽热的炭火之上，在每个蚝壳上，轻轻放置一粒蚝肉，随着烤制的过程，均匀地涂抹上先前调好的酱料，在炭火的煨烤下，蚝肉逐渐散发出诱人的香气。
当蚝肉表面的汤汁逐渐浓缩，蚝肉呈现出金黄酥脆的质感时，撒上切好的葱段，一道色香味俱佳的炭烧生蚝便完成了。
对于炭烧生蚝的口味，每个人都可以根据自己的喜好进行调整，可以制作蒜香四溢、豉汁浓郁或原汁原味的生蚝，而在烧烤的过程中，火候的掌握尤为关键，需细心观察，避免生蚝烤焦。
还有另一种炭烧鸡子与生蚝的烹饪方法，当炭火旺盛时，将清洗干净的生蚝放置其上，烧制约2-3分钟，随后，加入预先炒出香味的蒜蓉，若喜辣，可加入小米椒，继续烤制1-2分钟，直至油开始滋滋作响，用钳子轻轻夹出，便可品尝到另一番风味的炭烧生蚝。
无论是哪种方法，都展现了对于食材的尊重与对味道的追求，希望这些做法能为您的餐桌增添一份色彩与风味。
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