刚死的阳澄湖大闸蟹能吃吗
不能吃。大闸蟹中含有大量的蛋白质，并且多半以优质蛋白质为主，而且这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可以增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合，抗感染的效果。
但是大闸蟹刚死或将死就已经不能食用，大闸蟹死后，微生物会利用他丰富的营养物质迅速繁殖，让蟹肉腐败变质，产生多种毒素，人吃后可能引起发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的症状。
阳澄湖大闸蟹网红店一年卖几十万件，竟然没一件是真的，你怎么看
谢邀！Hello~！大家好，我是喜欢美食、热爱烹饪、钻研厨艺的小厨阿骞，今天我就来对于“阳澄湖大闸蟹网红店一年卖几十万件，竟然没一件是真的 ”来发表一下自己的看法。
大闸蟹，学名叫中华绒螯蟹，因其钳子上有细密的绒毛而得名，广泛分布于我国沿海的湖泊当中，以长江水系最多，属我国的特有品种。阳澄湖大闸蟹是生长在苏州阳澄湖当中的大闸蟹，是中国国家地理标志产品，因其味道鲜美而著名，算是目前中国名气最大的大闸蟹了，所以食客们都希望自己能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹。
然而，事实的真相是什么呢？我来分析一下：
首先，我们结合问题，阳澄湖大闸蟹网红店一年卖掉几十万件大闸蟹，几十万件，一件平均十只，那就是几百万只大闸蟹。这仅仅说的是一家店铺，卖大闸蟹的店铺没有一千，也就八百，这么算下来，所谓阳澄湖大闸蟹一年就要卖掉几亿只甚至更多。
其次，我们分析一下，阳澄湖有多少亩水域，可供养殖大闸蟹的水域又是多少，一亩水域可以养殖多少大闸蟹。阳澄湖水域总面积为17.8万亩，政府准许的围网养蟹的水域仅为1.6万亩，一亩水域养殖大闸蟹为500----1200只，撑死阳澄湖可出产的正宗阳澄湖大闸蟹仅1000多万只。
再说，正宗的阳澄湖大闸蟹属于稀有，就像正宗的大红袍一样（大红袍母树上的茶叶更为金贵），不是我们能企及的东西，有钱你也买不到。到了捕捞季节，特.供一下要的吧？那么多人，还有亲戚朋友都要尝一点，送人也要送吧？一级一级都要尝尝鲜吧。就比如你和一群小伙伴承包了一处好吃的珍贵食物，收获的季节，你和小伙伴们都要尝尝吧？亲朋好友也都要送一点尝尝吧，其他的上级分包商和分包商的亲朋好友都想吃，你也得留着吧？本人在苏州工作过，一位同事女婿在阳澄湖上班，一年也只能孝敬老丈人一对正宗的阳澄湖大闸蟹。
最后，全国有多少人，有多少人买到过“阳澄湖大闸蟹”，这些所谓的阳澄湖大闸蟹有多少水分就不用说了吧。
这些“阳澄湖大闸蟹”哪里来的呢？
上面已经说过了，阳澄湖大闸蟹只是生长在阳澄湖的大闸蟹，生在别的地方的大闸蟹多了去了，太湖蟹、洪泽蟹、洞庭蟹，苏北、山东等地都产蟹。有的是“洗澡蟹”，记得之前报道过一次，蟹农半夜从其他地方运回大闸蟹，网都不用拆开，丢进阳澄湖，天亮的时候当着买主从阳澄湖中捞出来，摇身一变成了阳澄湖大闸蟹。
网上购买，都不要实地考察，蟹农也开心，都不用给蟹洗澡，蟹就能变成阳澄湖大闸蟹，省事、还能多赚钱。
正宗的阳澄湖大闸蟹，身上都有名牌，名牌上既没有二维码，字体也不够大，消费者更不会去查证什么，也许根本就查不到什么。我亲眼看过好多次，卖蟹的将塑料的小牌子绑在普通大闸蟹上，冒充有身份证的阳澄湖大闸蟹。
这种牌子2块钱一个
那我们要注意什么呢？
1、千万不要贪图便宜，正宗的阳澄湖大闸蟹很贵。
2、网络上就不要买了吧，即使买也要找大的，网上可查的经销商。
3、注意季节，中秋前后阳澄湖大闸蟹上市，太早了就是北方蟹，天冷蟹就开始肥，从北到南。
4、不要盲目追品牌，品牌的东西不好买，买了次品、假货，还不如实实在在的买原装的太湖蟹，苏北蟹，最起码不会被坑，价钱也合适。
5、阳澄湖大闸蟹蟹腿有金色细毛，可是到底什么才是“金色”，金棕色、浅金色、金黄色多了去了，也不是什么标准吧。
最后，祝大家吃蟹开心、开心吃蟹，不要为了追求“阳澄湖大闸蟹”而上了奸商的当，多掏钱还吃不到好货。你们对于“阳澄湖大闸蟹”网上销量火爆有什么看法，欢迎评论留言哦！
我是做营销的 我的理解是：1、首先 阳澄湖大闸蟹 本来就不是一个品牌名 而是一个品类名。也就是说：阳澄湖周边的张三李四赵二麻子 他们养的鞋 都可以说是阳澄湖大闸蟹。2、其次 阳澄湖大闸蟹 也可以理解为一个品种名 就是和阳澄湖大闸蟹同同一个品种的蟹 不管在山东生产 还是江西生产 都可以称为阳澄湖大闸蟹。3、最后 阳澄湖大闸蟹 还可以理解为一个标准 就是复合阳澄湖大闸蟹养殖协会规定的标准的鞋 都可以称为阳澄湖大闸蟹。4、补充：我也想买到真正的出自阳澄湖的 天然生长的大闸蟹 不过 我估计 因为产量 恐怕有点难 也不要强求。 5、毕竟：非专业人士 从外观和口感上很难鉴别 估计营养价值也区别不大。所以：膏多肉肥个大的蟹 就是好蟹 不必较真。
我曾在昆山四年多，那时候每年到了大闸蟹的季节，都会带客人到巴城那里的船上去吃蟹，也都是老关系，就是自家在养蟹，即便如此，我也不确定是不是每次吃的就是真的阳澄湖大闸蟹，能确定的就是确实比一般所谓的阳澄湖大闸蟹好吃，我们也是对比过多次的。
而一对阳澄湖蟹会卖到什么价钱，和熟悉程度也有一定的关系，但是再熟悉，也比其他蟹，比如太湖大闸蟹、兴化大闸蟹（味道也都不错的），价格高很多，所以不论是网店也好，全国各地的阳澄湖大闸蟹实体店也罢，基本上，不可能有真的，价格在那里呢，阳澄湖的产量也在那里呢，这几年为了生态环境，湖面在不断的缩小这是事实，想吃到真的越来越难了，真的阳澄湖大闸蟹成为了稀有的东西，所以不舍得花钱是一定吃不到的，舍得花钱也未必真的，不舍得就一定不是真的，没什么好说的，这和五常大米、寿光蔬菜都是一个情况。
后来苏州的一个消费者自组织的成立，因为在某个活动中接触过该组织的创始人，后来也一同定制过一些东西，非常执着较真的一个人，让人值得信任，前年开始，开始较真五常大米，阳澄湖大闸蟹，并创新了做法，当然，这只适合一些特定的群体，就是那些真正消费升级，有能力享受稀缺资源的一个群体。今年出手的阳澄湖大闸蟹，和各种大闸蟹现场对比，尤其是在那些非常挑剔的吃货和讲究品质的人群年前，从来没有让人失望过。出手的阳澄湖大闸蟹和京东平台合作，大概是因为最近焦点访谈报道了这件事，网红店无一只真阳澄湖大闸蟹的事件，京东平台迅速下架了很多阳澄湖大闸蟹，只剩下极少几家大闸蟹的店，这就有出手在内，而剩下的极少数没有被下架还有是因为没有说自己是阳澄湖大闸蟹的。
在京东出差的出手人员发回来的消息（在出手群里面看到自己保存了下来）
正常，本来用地名来做注册商标就是在误导大众，如鄂尔多斯羊绒衫一样，商家们说我们就是鄂尔多斯市的，鄂尔多斯县的，不假啊！ 一个品牌的走红是靠营销策划来篇故事的，也因此误导一班缺乏思想的追星族！一只养殖大闸蟹（毛蟹）被吹成高大上的食材，就是一个骗局嘛！迟早会吹破天的。
阳澄湖大闸蟹作为一个名片，被一些无良商贩利用早已是众所周知的事，然而经过央视焦点访谈节目披露后，消费者才知道花大价钱买到手的居然都是假冒的。
商家从进货到包装到销售一条龙：
首先从其他地方进大闸蟹；
再购买仿制的防伪标签；
然后购买不同档次的包装盒；
最后在网上销售。
销售渠道包括国内数一数二的知名购物网站，无一幸免。消费者花阳澄湖大闸蟹的价钱吃着假冒的阳澄湖大闸蟹，网站也是堂而皇之的售卖，消费者投诉也没有用，除了短斤少两可以补足之外，至于假不假冒居然投入无门。
所以我认为：
第一，有人在损坏阳澄湖大闸蟹的名声，这个品牌的受益者应该站出来维护其名誉，否则当有一天阳澄湖大闸蟹名誉扫地的时候，谁是最大受害者一目了然。
第二，当地工商管理部门应该加大查处力度，对假冒伪劣商品予以重罚。
第三，各销售网站应该把打击假冒伪劣商品落到实处，真正做到让假冒伪劣商品无处遁形，而不是作壁上观，自己监督不力，非得等到事情闹大了才紧急灭火，从而丧失了公信力。
第四，作为消费者不要盲目跟风，理性消费，要知道阳澄湖养殖面积有多大，一年能出产多少大闸蟹，否则吃到嘴里的都是假冒商品，得不偿失。发现假冒商品要及时举报，无所谓的态度只会助长不正之风。
请商家注重品牌效应，更加要珍惜来之不易的品牌。
有几个人能吃出来区别的，以这个噱头卖高价就是不道德了。
阳澄湖又不是产蟹的，大多都是外地的蟹苗拉过来养，更别提洗澡/过水的。外地的和本地的混在一起让养蟹的去吃都不一定能吃出来区别。
再说了，集中式养蟹，污染也厉害，药水都成瓶往水里倒，太湖已经不让养了。从看到别人怎么养的后，我反正不吃这玩意了。