感恩节的传统美食包括火鸡、红莓苔子果酱、甜山芋、玉米面包以及土豆泥。
火鸡据传，在16世纪的某个收获节上，英国的伊丽莎白女王因收到好消息而高兴，于是烤了鹅来庆祝，随后，当清教徒们从英国迁徙至美国时，烤火鸡逐渐取代了烤鹅，因为火鸡在北美洲更为常见，更容易捕获，火鸡肉质细嫩，富含蛋白质，是感恩节的主打菜肴。
红莓苔子果酱这种甜酸适中的果酱以小红莓为原料，源自北美的沼泽地区，印第安人曾用其果实治疗炎症，用果汁染色，清教徒学会用糖和水烹饪小红莓，制作出红莓酱，成为感恩节餐桌上的美味。
甜山芋与营养丰富的甘薯甜山芋和玉米面包都是感恩节的重要食物，甘薯不仅口感甜美，还富含多种维生素和矿物质，被日本国家癌症研究中心列为抗癌蔬菜之首。
玉米面包与土豆泥玉米面包和土豆泥也是感恩节的传统食品，玉米面包深受英国人和印第安人的喜爱，而土豆不仅富含蛋白质，还含有赖氨酸和色氨酸等营养成分，其钾、锌、铁的含量也十分丰富。
在感恩节这一天，还有一项不可或缺的食物——南瓜派，南瓜象征着丰收与富足，黄澄澄的颜色也显得十分吉庆。
对于美国人而言，感恩节与火鸡有着特殊的渊源，据说在南北战争期间，南方士兵曾被困岛上，靠吃火鸡生存，他们将每年的11月24日定为火鸡节，也就是感恩节，以感谢火鸡的救命之恩，虽然中国人不过这样的节日，但我们可以借此机会与家人团聚，共同品尝这些美味佳肴，感受节日的温馨与喜悦。
0