下列哪道菜属于广东菜系，A狮子头B宫保鸡丁C红煨鱼翅D烧乳猪

在中华美食的浩瀚星空中，每一道菜都如星辰般璀璨，而在这其中，哪一道菜属于广东菜系呢？让我们一同探寻。

A狮子头，虽名声显赫，实则属于江浙菜系，B宫保鸡丁，香辣可口，却是川菜中的佳品，C红煨鱼翅，鲜美滑嫩，实为湘菜的代表，而D烧乳猪，这道菜正是地道的广州美味。

烧乳猪，历史悠久，早在西周时期便被列为“八珍”之一，那时称之为“炮豚”，其制作考究，选用的小乳猪重约三公斤，经过一系列的腌制、烤制过程，最终呈现出皮脆肉嫩、色泽红亮的诱人模样。

在制作过程中，先将净光乳猪进行巧妙的处理，使其呈平板状，再配以多种香料进行腌制，之后，用沸水淋遍猪身，使皮绷紧、肉质更加紧实，接着用排笔扫刷糖水，使猪身更加光亮，最后用炭火烤制，期间不断刷油、转动叉位，使火候均匀，整个过程需要厨师精湛的技艺和丰富的经验。

当烧乳猪完成时，整个场面都为之震撼，通体呈大红色的乳猪，配上金黄的糖色，让人垂涎三尺，上席时，常用红绸盖之，更增添了几分神秘感，当厨师当众揭开红绸、片下猪皮时，那股香气扑鼻而来，让人忍不住想要立刻品尝。

配图中的烧乳猪更是让人食欲大增，看着那金黄酥脆的皮、鲜嫩多汁的肉，仿佛能听到那“滋啦滋啦”的烤制声，让人不禁想要立刻品尝这道地道的广州美食。

广东菜系以其独特的口味和制作工艺吸引了无数食客，而烧乳猪作为其中的代表之一，更是让人回味无穷，每一口都充满了匠心独运的技艺和厨师对美食的热爱。