望潮的焯水方法非常简单，只需将望潮彻底清洗干净，然后在沸水中焯水7至8秒即可，过长时间的焯水会导致望潮严重缩水并变硬，影响口感。
望潮，这种小型章鱼，以其肉味鲜美而闻名，它既可以新鲜食用，也可以晒成章鱼干，在广东、广西等地，真蛸制成的章鱼干被视为海味佳品，除了美味，章鱼还具有一定的药用价值，能够补气养血、收敛生肌，是妇女产后的滋补佳品，长峭和其他小峭也是钓渔业的重要饵料。
在浙江台州，望潮的烹饪方式独具特色，当地人常将望潮用于清汤烹饪，以保持其原汁原味，只需将望潮洗净后，用开水烫两三分钟即可，记得不要烫煮过久，还有更专业的蒸煮方式，将望潮与姜片和黄酒一同蒸制，使酒香渗入望潮的肉质中，这种做法常被浙东渔民用来给病人补身体。
望潮与鱿鱼、墨鱼在外观和烹饪方式上都有所不同，鱿鱼有10只细长的爪和小巧的吸盘，而望潮只有8只相对粗短的爪，因此也被称为八爪鱼，其特殊的感应能力使它们在潮汛来临时能提前感应并摇摆腕足，这也是当地渔民判断潮水涨落的方式之一。
在烹饪望潮时，虽然有些人喜欢用浓油赤酱的方式红烧，但也要注意不要浪费其膏黄，红烧是一种相对容易的烹饪方式，只需简单洗去其黏液即可下锅，也有一些人喜欢将望潮烧烤，用竹签串起，洒上孜然和色拉油，明火烤制，虽然这种方式在某些人看来有些奢侈，但烤制出的香气确实令人垂涎。
值得一提的是，望潮主要出产在浙江沿海地区，从宁波象山到台州三门一带的海域出产的望潮品质最为上乘，这些地区的厨师们会用各种创意的烹饪方式来制作望潮菜肴，如“三套龙”等特色菜品。
你是否已经迫不及待想要尝试一下这些美味的望潮菜肴了呢？不妨在家里动手试试吧！红烧是望潮最容易上手的做法之一，同时也要注意安全，切勿将望潮剖腹断足，以免膏黄流失。
（三张关于望潮的图片依次插入文中三处提到“望潮怎么焯水”的位置，以增强文章的视觉效果。）
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