新鲜石斛具有独特的做法，首先清洗石斛，可搭配其他食材如瘦肉一同炖煮，慢火炖煮数小时，以保留石斛的营养成分，炖煮过程中可加入适量的调味料，如盐、鸡精等，炖煮完成后，即可享用新鲜石斛的美味，这种烹饪方法有助于保留石斛的营养价值，同时带来口感上的享受。
新鲜石斛50克,优质猪骨适量，麦冬一把，枸杞一小撮，姜片两片，精盐一勺。
烹饪步骤：
将猪骨仔细清洗干净,放入冷水锅中煮沸，去除血水后捞出，新鲜石斛也需洗净备用，麦冬和枸杞则需在清水中短暂浸泡，姜片则切成薄片。
将石斛切成较长的段落,并用刀轻轻拍打，这样处理后的石斛更易释放出独特的胶质和味道。
将处理好的猪骨、石斛、麦冬和姜片放入炖汤锅中，一次性加入足够量的清水，先用大火煮沸，再转中火慢炖20分钟，让食材的味道充分融合。
之后,将火力调至最小，继续慢熬30分钟，撒上泡好的枸杞，再炖煮15分钟，让枸杞的营养也融入汤中。
调入一勺精盐,轻轻搅拌至溶解，即可熄火出锅，这石斛炖汤，汤色清澈而味道醇厚，带给你别样的味蕾享受，每一口都充满了石斛的甘甜和猪骨的鲜香，让人回味无穷。
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