美丽的春天到了，我们吃点什么对身体好呢，春天养生饮食指南，吃什么最养身？

春天来临，万物复苏，饮食应以养肝护肝为主，建议多食用新鲜蔬果，如绿叶蔬菜、草莓等，富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，适量摄入优质蛋白质，如鱼类、瘦肉等，有助于身体营养平衡，保持充足的水分摄入，促进新陈代谢，春天饮食应以清淡、均衡为主，保持身体健康。

大家好，我是娇娇，今天和大家分享一些关于春日饮食的小知识，随着春天的到来，万物复苏，我们的身体也开始焕发生机，经过寒冬的消耗，我们在春天需要补充阳气，让身体更好地储备能量,加速新陈代谢。

春天是肝气旺盛的季节，因此适合食用温和清补的食物，少食用酸涩食品，使肝脏趋于平和，随着春季新鲜的蔬菜和水果逐渐丰富，我们的烹饪方法也愈趋简单，凉拌、蒸煮、炖都是不错的烹饪选择。

在春日里我们应该如何安排饮食呢？让我们来看看几个常见的食材：

春天是韭菜、油菜、荠菜等蔬菜的盛季，韭菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，加速新陈代谢，荠菜则含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾和铁，同样有助于肠道蠕动，增强新陈代谢，荠菜还含有丰富的荠菜酸，具有止血功能,对眼睛也有益。

除了蔬菜，春天也是各种野菜、叶子菜最应季的时候，阳光雨露充足的应季蔬菜和水果，营养物质丰富，豆腐中的蛋白质含量很高，营养价值与牛奶相接近，对于乳糖不耐受的朋友来说,豆腐是代替牛奶的好选择。

在烹饪方式上，我们可以根据食材的特性选择炖、煎、炸等不同的方式，在准备食材时，建议将蔬菜切得细碎易消化一些,这样更有利于我们吸收。

春季饮食的总体原则是多主食少副食、多蔬菜少水果、多奶蛋少肉类、多水少油，粮食宜粗不宜精，瓜果蔬菜的量要多于肉的量，在肉类选择上，应遵循四条腿的不如两条腿的、两条腿的不如没有腿的的原则，春天是养肝的好时机,可以多吃一些青色的蔬菜。

春天也是病毒活跃的时候，容易发生流感或肝炎，需要多吃一些可以提高免疫力的食物，如富含维生素C的食物，可以多吃一些野菜，如柳树的嫩芽、梨树的嫩芽、荠菜、蒲公英、野豆苗等,这些都是非常美味的。

开春的鱼味道也非常好，尤其是北方的鱼，异常鲜美，春笋也是春季的不错选择，这些都是应季节的菜品，可以根据个人喜好合理搭配，让我们在春天里吃出健康,吃出快乐！

希望大家能够关注自己的饮食健康，合理搭配食材，享受春天的美好,记得点赞并关注我哦！